نحوه فرماندهی مغز برای تنظیم اشتها

نحوه فرماندهی مغز برای تنظیم اشتها

زندگی > تغذیه - همشهری آنلاین:محققان دانشگاه کمبریج در تحقیقی دریافتند که مغز چطور به بدن برای سوزاندن چربی و تنظیم مصرف انرژی در برا
زندگی > تغذیه - همشهری آنلاین:
محققان دانشگاه کمبریج در تحقیقی دریافتند که مغز چطور به بدن برای سوزاندن چربی و تنظیم مصرف انرژی در برابر میزان کالری دریافتی فرمان می‌دهد.

به گزارش ایسنا و به نقل از گیزمگ، بسیاری از افراد از چاقی خود ناراحت هستند و برای رسیدن به اندامی متناسب و همچنین پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی اقدام به پیروی از رژیم های غذایی مختلف می کنند.

در رابطه با این رژیم ها بسیاری از افراد هستند که نمی توانند به وزن دلخواه خود برسند و رژیم را نیمه کاره رها می کنند.

حال محققان دانشگاه کمبریج متوجه شده اند مغز انسان نیز این روند را دوست ندارد و با تغییر مداوم در رژیم غذایی مخالف است. به همین دلیل به بدن فرمان می دهد که سوزاندن چربی را متوقف کند و در پاسخ به کمی کالری دریافتی، مصرف انرژی را در بدن کاهش می دهد.

بسیاری از افراد با اصطلاح رژیم گرفتن یو- یویی آشنا هستند، خصوصا کسانی که چندین رژیم را تجربه کرده و نتیجه نگرفته اند.

محققان دانشگاه کمبریج به سراغ عوامل پنهان دخیل در این موضوع رفتند تا ببینند دلیل این عدم موفقیت ها در کجاست.

دکتر کلمنس بلوت( Clémence Blouet) محقق ارشد این پروژه گفت: ما از قبل می دانستیم که مغز به عنوان ترموستات کالری بدن عمل می کند اما نحوه تصمیم گیری برای سوزاندن کالری غداهای خورده شده تا به حال به صورت یک راز باقی مانده بود.

تیم تحقیقاتی با بررسی نورون های موجود در هیپوتالاموس مغز که مسئول تنظیم اشتها هستند متوجه شدند زمانی که این نورون ها فعال می شوند حس گرسنگی به انسان دست می دهد و با از کار افتادن آنها حس بی اشتهایی به انسان دست می دهد.

با توجه به اینکه دمای بدن نشان دهنده میزان انرژی مصرفی در بدن است، محققان با دستکاری ژنتیکی روی موش ها عملکرد این نورون ها را تغییر دادند و متوجه شدند زمانی که نورون ها فعال هستند اما غذایی در دسترس نیست، میزان مصرف انرژی کاهش چشمگیری پیدا می کند.

با توجه به اینکه این مکانیسم برای محافظت از انسان برای بقای بیشتر و مبارزه با کمبود غذایی است اما انسان امروزی از آن به عنوان سدی برای کاهش وزن یاد می کند.

احتمالا در آینده محققان باید به فکر روش هایی باشند که بتوانند عملکرد این نورون ها را تحت کنترل بگیرند تا بتوانند در زمانی که نیاز به چربی سوزی وجود دارد، نورون ها مانع نشوند.

نتایج این تحقیق در نشریه علمی eLife منتشر شده است.