رژیم غذایی حاوی سبزی‌جات به پیشگیری از نابینایی کمک می‌کند

رژیم غذایی حاوی سبزی‌جات به پیشگیری از نابینایی کمک می‌کند

زندگی > تغذیه - همشهری آنلاین:طبق نتایج آخرین تحقیقات، مصرف سبزی‌جات پربرگ سبز تیره می‌تواند به پیشگیری از بیماری چشمی دژنراسیون ماکو
زندگی > تغذیه - همشهری آنلاین:
طبق نتایج آخرین تحقیقات، مصرف سبزی‌جات پربرگ سبز تیره می‌تواند به پیشگیری از بیماری چشمی دژنراسیون ماکولا، علت اصلی نابینایی، کمک کند.

به گزارش خبرنگار مهر، در این مطالعه محققان موسسه تحقیقاتی وستمید استرالیا به بررسی بیش از ۲۰۰ فرد بزرگسال استرالیایی در یک دوره ۱۵ ساله پرداختند. نتایج مطالعات آنها نشان داد نیترات موجود در سبزی جات دارای برگ های سبز تیره و همچنین چغندر می تواند به کاهش ریسک ابتلا به بیماری چشمی دژنراسیون ماکولا کمک کند.

«بامینی گوپیناث»، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: «برای اولین بار تاثیرات نیترات موجود در رژیم غذایی بر دژنراسیون ماکولا ارزیابی شده است.»

وی در ادامه می افزاید: «ما دریافتیم افرادی که روزانه ۱۰۰ تا ۱۴۲ میلی گرم نیترات سبزی جات مصرف می کنند، در مقایسه با کسانی که کمتر از این میزان نیترات مصرف می کنند، با ریسک کمتر ابتلا به علائم اولیه دژنراسیون ماکولا روبرو هستند.»

به گفته محققان، اسفناج به ازای هر ۱۰۰ گرم ۲۰ میلی گرم نیترات دارد، درحالی که چغندر به ازای هر ۱۰۰ گرم، ۱۵ میلی گرم نیترات دارد.

بیماری دژنراسیون ماکولا به گروهی از بیماری های تخریب کننده شبکیه چشم اشاره دارد که موجب از بین رفتن پیشرونده بینایی مرکزی می شود.

سن قوی ترین فاکتور پرخطر ابتلا به این بیماری است و معمولا بعد از ۵۰ سالگی روی می دهد.