طرز تهيه يك پاستاي خوش طعم و سريع ...

طرز تهیه پاستا با بادمجان و نعنا

طرز تهیه یک پاستای خوش طعم و سریع
راستش خانواده من طرفدار بادمجان نبودند و خیلی طعم این گیاه را دوست نداشتند؛ تا این که یک دوست قدیمی که از مشکل من اطلاع داشت، من و خانواده ام را برای ناهار دعوت کرد.
از آن روز نظر اعضای خانواده درباره این گیاه کاملاً عوض شده است.
مواد لازم :
بادمجان پوست کنده و خرد شده  : ۳۰۰ گرم
نعناع تازه خرد شده : نصف پیمانه
سیر رنده شده : ۲ حبه
روغن زیتون و نمک : به اندازه کافی
اسپاگتی آب پز شده : ۳۰۰ گرم
طرز تهیه :
روی تکه های بادمجان نمک بپاشید تا تلخی آن رفع شود. پس از ۱۵ دقیقه بادمجان ها را بشویید و خشک کنید.
بادمجان و سیر را در کمی روغن تفت دهید تا هر ۲ طرف بادمجان و سیر طلایی شود.
 نعناع و اسپاگتی را با بادمجان مخلوط کنید و پس از اینکه کاملاً گرم شد، سرو کنید.گردآوری : گروه سبک زندگی سیمرغwww.semorgh.com/lifestyleمنبع : khorasannews.com